Perché verde? Molto semplicemente perché non ha subito la torrefazione: il Caffè Verde è, per così dire, crudo al naturale.
Semplicemente CAFFÈ VERDE è una miscela delle migliori varietà di semi di caffè non tostati, selezionate per le loro proprietà antiossidanti, la quantità di polifenoli, sali minerali e vitamine. Il caffè verde ha infatti una minore quantità di caffeina, che verrà assorbita più lentamente dal nostro organismo rispetto a quella contenuta nella classica tazzina.

Le proprietà benefiche del Caffè Verde

Il Caffè Verde ha innanzi tutto importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, grazie alla presenza di acidi clorogenici, in grado di ridurre i valori della pressione sanguigna e di modulare il rilascio di glucosio nel sangue riducendo l’assorbimento dello zucchero: un regolatore naturale del livello di glicemia, un autentico toccasana per tutti, in particolare per quanti soffrono di diabete o debbano tenere sotto controllo i valori ematici del glucosio.
Infine il Caffè Verde ha un effetto lipolitico, cioè è in grado di ridurre l’assorbimento dei grassi controllandone il metabolismo. Diciamo che può essere un buon coadiuvante per restare a dieta, naturalmente svolgendo attività fisica e mantenendo un corretto regime alimentare.

Caffè Verde, un regolatore di importanti funzionalità

Il CAFFÈ VERDE è inoltre ricco di sostanze organiche dette metilxantine, la cui conformazione chimica le rende idonee a interagire con i recettori biologici che regolano alcune importantissime funzionalità del sistema cardiovascolare, endocrino e nervoso centrale.
A differenza del classico caffè che tutti conosciamo, il Caffè Verde è molto meno lesivo a livello gastrico, soprattutto perché è meno acido, cioè il suo valore del pH è più alto.
Teniamo presente che il Caffè Verde è anche particolarmente ricco di VITAMINE DEL GRUPPO B, che hanno un ruolo chiave nel metabolismo delle proteine e dei lipidi, oltre che nella trasformazione dei carboidrati in glucosio.

Caffè Verde, un toccasana tutto naturale

Ricapitolando, il CAFFÈ VERDE è una preziosa fonte di Vitamina B6, di calcio, MAGNESIO, POTASSIO, ZINCO e fosforo. È ricco di riboflavina, la cui carenza può provocare un rallentamento dei processi di assimilazione degli alimenti. Il Caffè Verde contiene inoltre tiamina, che ha il ruolo di sintetizzare i processi energetici dell’organismo e che fa parte delle vitamine idrosolubili.
Trattandosi di una fonte di caffeina, l’utilizzo in dosi eccessive potrebbe essere sconsigliato in caso di stati d’ansia o altre patologie legate all’alta pressione, anche se è dimostrato che l’assunzione in dosi fino a 470/480 mg al giorno è sicura anche se protratta per periodi di tre mesi.
Il Caffè Verde non interferisce col l’assunzione di altre sostanze o di farmaci, anche se nel dubbio, come diciamo sempre per qualsiasi sostanza, è bene sentire il consiglio del medico o di un esperto della nutrizione.

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