spirulina

La Spirulina (Spirulina maxima (Setchell & Gardner) Geitler) è un’alga unicellulare che cresce nelle acque di laghi salati africani e messicani e in alcuni laghi d’acqua dolce, ricca di proteine di alto valore biologico, ricche in aminoacidi essenziali, sali minerali ed oligoelementi, vitamine (tra cui vitamina B12) e acidi grassi polinsaturi. La spirulina è utile per la sua azione di sostegno e ricostituente.