isoleucina

L’Isoleucina è un aminoacido essenziale e dunque deve essere assunto con la dieta perché l’organismo non è in grado di produrlo. L’Isoeucina interviene nella formazione di emoglobina e nella regolazione dei livelli ematici di glucosio e della disponibilità corporea di energia. Sebbene questo amminoacido non sia biosintetizzato dagli animali, esso è presente in grandi quantità anche in alimenti di origine animale quali uova, proteine della soia, tacchino, pollo, agnello, formaggio e pesce.